Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. bloem, 100 gr. suiker, 1,5 deciliter melk, 10 gr. gist, 15 gr. zout, 100 gr. gepelde walnoten, 2 eieren, kaneel, 100 gr. gewelde rozijnen, 200 gr. pruimen
Voorbereiding:
Maak de walnoten fijn, snijd de pruimen aan kleine stukjes en verwijder de pitten, maak de melk lauwwarm, verwarm de oven voor op 175 graden
Bereidingswijze:
Keed de bloem met de suiker,de lauwwarme melk, de eieren en de gist in een kom
tot een deeg, ongeveer 10 minuten keden,
Dan op het het zout,de noten, rozijnen en de pruimen er door kneden. Dit op een warme plaats 10 minuten laten rijzen en dan in een beboterd bakblik doen en weer laten rijzen voor 5 minuten. Dit brood afbakken in de oven op 175 graden in 15 a 20 minuten.
|
|